Bila duit da takde nilai

As we all know, Kelantan is the only state that use dinar nowadays. Honestly, masa mula2 dinar emas tu dikeluarkan, aq terfikir.... Bila nak guna, kat mana, macam mana n so many questions landing on my mind... Ya, memangla dinar ni dah ada zaman Rasulullah lagi, tapi kalau zaman sekarang macam mana dengan addaptationnya di negara kita? Lainla kalau matawang di negara ni memang semua menggunakan dinar. Dahla sekeping tu harganya beratus....

        Berbulan-bulan lamanya soalan2 itu masih tak terjawab.... Plus, aq yang tak bersungguh nak cari info tentang ni... Hinggalah satu pagi, aq dan kawan2 tengok video The Arrival, episod berapa ntah... Dalam tu, ada diberi info... Suatu saat nanti apabila ekonomi jatuh, dan banyak lagi faktor, duit itu akan hilang nilainya. Bukan lagi inflasi malah lagi teruk daripada tu. Inflasi ni duit ada banyak tahap dewa tapi nilainya sikit. Tapi, bila duit dah hilang nilainya ni, memang duit tu hanyalah sekeping kertas atau syiling.... What should we do then? Macam mana urusan jual beli akan berjalan bila duit pun dah tak bernilai?

        Masa nila, dinar tu berguna. Sebab ia diperbuat daripada emas, perak dan gangsa. Nak berjual beli ke ape ke, guna dinarla sebab hanya dinar yang ada nilai..... Then, barulah aq realize tentang persoalan di mindaku sebelum ni. I can say that the questions have been answered! Kalau aq tak tengok video tu, mungkin sampai saat ni aq masih tertanya2 memandangkan aq takde tanya sesape. Means, ilmula tu yang membuatkan ia terjawab.... Kalau aq nak jalan mudah boleh je aq tanya sesape, tapi ntah kenapa aq hanya menunggu....... hinggalah tertengok video tu......

        Ada my senior tu, dia masih dalam pengajian sekarang. Duit pinjaman yang dia dapat, dia tak gunakan untuk suka2. Duit yang dia dapat tu dia beli dinar emas dan simpan untuk hari muka... we can't expect when the time will come... how good she is... Aq pun dapat inspirasi baru.... Kumpul duit, nak beli dinar untuk masa depanku.... Sediakan payung sebelum hujan....

Dapur Aira

IKAN TAMBAN

Dalam bahasa kelantan ikan ni dipanggil ikan tambang(pronounce : tambey), bahasa melayu standard ikan tamban kalau tak silap.. bagi aq ikan ni ade iras2 ngn ikan gelama (kalau versi kecik). hari ni aq belajar 2 benda baru.... berkaitan masakan... 

~cara nak kelar ikan tambang... ia tak sama macam kelar ikan lain sebelum ikan tu dilumurkan kunyit dan garam atau sebagainya. mungkin kalau chef yang pro tak pakai cara ni.. tapi, mungkin untuk kebiasaannye untuk cara tradisional ni, ikan tambang dikelar secara rapat2 antara setiap kelaran dan melebihi 3 kelaran. kalau ikan lain biasanya kita kelar 3/4 kali pun dah cukup untuk sebelah badan ikan tu.. contohnya ikan kembong.... 3/4 kelaran dah cukup..


~ni plak untuk resipi kegilaan aq... kangkung masak belacan, my mom's handmade, marvellous! tapi, sebab malam ni aq punye turn untuk memasak, mak rehat je... mak letih kot puasa sunat hari arafah siang tadi... kalau bulan ramadhan selalunya, mak masak masakan ni....  tambah plak dengan siakap stim mak punye... memang kaw! makan nasi tak sah kalau tak menambah... air tangan ibu kitalah yg terbaikkk!! ok,sambung cerita asal tadi.. dek kerana belacan tak kutemu.... mak lupe simpan kat mane(lucula mak ni), so belacan tu  aq ganti dengan ikan masin... so, aq rase kena tukarla namenye, jadikla kangkung masak ikan masin... Alhamdulillah, walaupun ini percubaan pertama dengan resipi yang dimodified ni, tapi boleh dikira lulusla.. sebab kak qis puji. ayah(juri tetap masakan aq ngn adik-beradik) plak makan smpai menambah dan takde komen pape(mksudnye, dh lulus)... alhamdulillah... cume, len kali aq kena kurangkan kuantiti minyak tu.. lain kali boleh cuba lagi ni...

                                                    KANGKUNG MASAK BELACAN
                                                                 (sangatla simple....)

BAHAN2:
kangkung - ikut keperluan/dipotong cam biasa
bawang putih - 2 ulas/tumbuk
cili (aq taktau lada cengek dalam bahasa standard ape namenye) - 4 biji(atas citarasa)/tumbuk
air - secawan
belacan - secukup rasa
garam - jika perlu sebab belacan tu dah masin
daging - ikut keperluan/cincang halus (kalau takde pun takpe)
minyak bunga matahari(minyak biase pun ok je) - cikgu kemahiran hidup aq suruh pakai sesudu je dalam setiap masakan yang nak menumis.. tapi, aq lebihkan.. sbb nak masukkan daging gak dalam masakn tu....

CARA-CARA:
1. Panaskan minyak.Tumis bahan2 yang telah dikisar tadi. garlic, cili, dan juga belacan..
2. Masukkan daging yang telah dicincang tadi, tumisla sama sampai nampak masak....
3. Masukkan air. tunggula sampai mendidih...
4. Masukkan batang kangkung.. tunggu sekejap je, jangan lama2.. sebab kangkung tersangatlah mudah nak masak. dalam seminit dua camtu je, then taruk daun kangkung tu. kacau rata, xyah tunggu lama2 tutp je terus api. ANGKAT terus. kalau biar dalam kuali camtu je, alamatnye jadik cam lumutla...dah tak nampak rupa kangkung...
5. Kalau perlu tambahla garam secukup rasa. kalau aq, dah ok sebab belacan menjadi pengganti garam
6. Sedia untuk dihidang...
>>>Kalau nak gunakan ikan masin, belacan dah xdperlukan.. gantikan belacan dengan ikan masin...

                                   ni kangkung ye, kot2 ade yg xkenal....huhu

                                                   SELAMAT MENCUBA ;)                    

               

Sharing is caring.....:D

~ Siapa yang berjalan depan orang yang solat, kepalanya akan bertukar menjadi kepala himar di Padang Mahsyar kelak

~ 4 ekor haiwan yang masuk syurga:
- Unta Nabi Soleh yang keluar dari batu
- Gajah Ashabul Fil yang menentang Abrahah
- Kibas Nabi Ismail yang menggantikan Nabi semasa penyembelihan
- Anjing Ashabul Kahfi

~ Bacalah doa masuk dan keluar tandas. Kalau tak, syaitan akan menyolekkan kita dengan najis. Kesannya, hati menjadi keras dan susah untuk terima nasihat

~Semasa basuh muka untuk wudhuk, tutuplah mata agar air dapat diratakan keseluruhannya. Sebab kalau buka mata masa basuh muka tu, dibimbangi air takkan meratai keseluruhan bahagian mata terutama kelopak mata yang berlipat semasa mata terbuka. kalau org takde kelopak mata tu camne plak?

~ Orang yang terlalu memikirkan akibat daripada sesuatu keputusan atau tindakan, sampai bila2 dia takkan menjadi seorang yang berani - Khalifah Ali bin Abi Talib

~ Bekas presiden Amerika, Abraham Lincoln pada asalnya seorang yang miskin. Sehingga nak beli buku pun tak boleh. Dia rela dalam keterpaksaan berjalan jauh untuk meminjam buku. Orang berjaya sepertinya tidak terus dilahirkan dalam kehidupan yang senang. Tanpa usaha, tiada pengorbanan, tanpa pengorbanan tiada kejayaan.

~ Sebelum kita mengeluh tentang rasa dariapada makanan, fikirkan tentang seseorang yang tak punya apa2pun untuk dimakan.

~ Sebelum mengeluh tak punya apa-apa, fikirkan tentang seseorang yang meminta-minta di jalanan.